POP-EAT-UP & 2 novos conceitos, em 2 cidades!

Em Agosto, decidimos não fazer uma pausa!

Agosto é aquele mês em que muita coisa abranda. As agendas ficam mais leves, as equipas organizam-se de outra forma e Setembro começa a aparecer no horizonte. 

Mas este ano, com o START-EAT-UP, decidimos fazer diferente. 

Em vez de esperarmos por Setembro, levámos o encontro até à mesa em Lisboa e no Porto, para uma edição especial, mais leve no formato, mas com a mesma vontade de juntar pessoas, partilhar experiências e falar sobre aquilo que realmente acontece no dia a dia da restauração. 

Duas cidades, a mesma vontade de conversar

Lisboa e Porto receberam este novo formato do START-EAT-UP, o POP-EAT-UP e, em ambas as cidades, encontrámos o que procuramos sempre nestes encontros: pessoas disponíveis para ouvir, partilhar e discutir ideais. Porque é isso que torna estes momentos especiais.

Mais do que falar sobre tendências ou apresentar novidades, queremos criar espaço para conversas reais. Daquelas que começam num tema concreto e rapidamente passam por experiências, desafios, opiniões e soluções que fazem sentido para quem está no terreno.

  

 

Uma edição diferente, mas com o mesmo espírito

Chamámos-lhe uma versão mais light do formato habitual. Não porque tivéssemos menos para dizer, mas porque quisemos criar uma novidade, algo mais leve, próximo e descontraído. 

Duas novidades estiverem no centro da conversa e serviram de ponto de partida para falar sobre desafios reais e sobre novas formas de os transformar em oportunidades. Sem grandes formalidades. Sem complicar.

Em Lisboa, um Pop Up do Grupo Nómada, que traz para a Capital o sando, uma sanduíche de origem japonesa que vai fazer crescer água na boca. Já no Porto, introduzimos o Under Porto, um speakeasy bar que promete um ambiente descontraído, cocktails de autor e convida a uma exploração da cidade para achar o Pátio do Bolhão, nº 35.

Uma grande mesa, separada por aproximadamente 300 km, mas mais conectada que nunca, muitas ideias e pessoas com coisas para dizer. 

Obrigado por fazerem parte, mesmo em Agosto.

Este formato light só aconteceu porque houve quem decidisse reservar uma tarde de Agosto para estar connosco. 

A todos os que estiverem presentes, quer em Lisboa, quer no Porto, o nosso maior obrigado!

Obrigado pelas perguntas, pelas opiniões, pelas histórias partilhadas e pelas conversas que continuaram depois do encontro. 

É isso que queremos que seja o START-EAT-UP, um espaço onde a restauração se encontra para falar do presente, pensar no futuro e, porqur não, simplesmente conversar. 

Agosto foi diferente. E gostámos disso. E acrescentámos, o POP-EAT-UP irá acontecer e repetir-se quando menos esperares. Encarrámos este formato como algo que pode ser espontâneo e pode acontecer a qualquer momento, é mais uma ideia nossa para unir cada vez mais o setor da restauração e quiça, com cada POP-EAT-UP, termos o privilégio de te apresentar sempre uma novidade exclusiva.

Voltámos em Setembro, com o nosso formato habitual para fazermos, juntos, o setor da restauração em Portugal dar mais um passo em direção a um futuro mais tecnologico, repleto de inovação e de digitalização.

Vemo-nos em Setembro.