14ª Edição, no Porto: Exclusive SIM Side Event

Onde a Inovação e a Restauração se sentam à mesma mesa.

A 14ª Edição do START-EAT-UP voltou a afirmar-se como um dos pontos de encontro mais relevantes para quem está a repensar o futuro da restauração através da tecnologia, da inovação e de novas formas de fazer negócio. Desta vez, num formato especial.

Integrado nos Side Events da SIM Conference, realizou-se no Porto, no dia 14 de Maio, no Neya Porto Hotel, a pouco minutos da Alfândega, e trouxe uma energina ainda mais transversal ao ecossistema.

Mais do que um evento focado exclusivamente no setor alimetnar, esta edição do START-EAT-UP abriu portas a um diálogo mais amplo entre founders, investidores, retalhistas, marcas e players de diferentes áreas tecnológicas. O resultado foi claro: mais diversidade, mais perspectivas e networking altamente qualificado. 

 

Um palco para a convergência de indústrias.

O programa foi pensado para provocar reflexão e cruzar realidades que, à primeira vista, podem parecer distantes, mas que hoje estão profundamente interligadas. 

Entre keynotes e painéis, discutiram-se temas como o impacto dos dados no foodtech e a forma como a tecnologia está a transformar os negócios alimentares, desde a produção até ao consumo final.

Oradores que estão a moldar o Futuro.

• Esta edição contou com a presença de vozes relevantes do ecosistema:
• Nuno Fernades e Luís Azeredo, da DIG-IN
• Afonso Ravasco, da Trash4Goods
• Veruska Dias, da Speedbird Aero
• Francisco Sousa, da Talabat
• Sérgio Rodrigues e Beatriz Pinto, da Storesace
• Luíz Felipe Costa, do Braza

Cada intervenção reforçou a mesma ideia: o futuro da restauração já não vive isolado, vive em rede, alimentado por dados, logística inteligente, sustentabilidade e novas experiências de consumo. 

 

Networking que continua para além do palco

Um dos momentos mais marcantes desta edição foi o prolongamento do networking no jantar Ecosystem Table. Um formato pensado para aproximar ainda mais os diferentes atores do ecossistema, criando conversas menos formais, mas potencialmente mais transformadoras. 

Porque, no fundo, é muitas vezes à mesa que nascem as melhores ideias. 

O que fica desta edição.

Mais do que um conjunto de talks, esta edição do START-EAT-UP mostrou que a restauração está a evoluir para um território híbrido, onde a tecnologia, dados e experiência humana se cruzam de forma cada vez mais natural. 

 

E isto é só o começo.

Vemo-nos na próxima ediçaõ.