7ª Edição do START-EAT-UP: Lisboa e o Recrutamento
7ª Edição do START-EAT-UP em Lisboa: O recrutamento
As pessoas voltaram a estar no centro: O Recrutamento em Debate na 7ª Edição do START-EAT-UP.
O START-EAT-UP regressou a Lisboa, no passado dia 15 de outubro, e voltou a encher a sala do CIBT – Centro de Incubação de Base Tecnológica do Turismo do Estoril, com ideias, energia e partilha.
Nesta 7ª Edição, abraçando o tema da edição anterior, “Os desafios do recrutamento e as melhores práticas de construção de equipas para o sucesso dos negócios” tornou a trazer, ao START-EAT-UP, uma discussão essencial para o presente e futuro do setor.
Se existe algo que todos os participantes concordaram, é que as pessoas são o maior ativo da restauração e, também, são o seu maior desafio. Encontrar talento é difícil, mas mantê-lo, motivá-lo e fazê-lo crescer é o verdadeiro segredo do sucesso de uma marca.
Quando a experiência encontra a ação.
A Mesa-Redonda, moderada, novamente, pelo Luís Azeredo (Co-founder da DIG-IN), reuniu profissionais de diferentes áreas do setor, cada um com uma perspetiva diferente e única sobre o tema em destaque:
Ana Arié e José Santos trouxeram à conversa a realidade de duas grandes marcas, o Grupo Capricciosa e a McDonald’s, que operam com estruturas capazes de contratar em volume, com regularidade e longevidade. Mas mais importante do que os números, partilharam como, enquanto líderes, valorizam e cuidam de cada um dos seus colaboradores, reforçando a importância da cultura humana dentro das organizações.
Andreia Teixeira e Pedro Bernardo apresentaram a parceira Kitchers, um exemplo inspirador de colaboração entre empresas e escolas. A união entre o Recheio e a Escola Profissional de Hotelaria e Turismo de Lisboa, tem como propósito formar profissionais mais preparados, apaixonados e comprometidos com as funções da restauração, contribuindo para um futuro mais sólido e qualificado para o setor.
Já a Rita Harries, da merytu, mostrou como a tecnologia pode ser uma aliada no processo de recrutamento. Explicou, ainda, como a plataforma ajuda os empresários e empreendedores a encontrar profissionais através de modelos mais flexíveis, promovendo um sistema de valorização transparente, onde a experiência e o mérito dos utilizadores ganham o verdadeiro destaque e valor.
Recrutar é mais do que preencher vagas.
Ao longo da conversa, tornou-se evidente que o recrutamento não se resume somente a uma contratação, mas sim à criação de equipas com propósito e alinhamento de valores.
As histórias partilhadas pelos oradores mostraram que o segredo está em combinar empatia, formação e tecnologia para construir relações duradouras e produtivas.
No final, os participantes saíram com uma certeza: liderar bem é cuidar de pessoas e é esse cuidado que transforma equipas em motores de crescimento e sustentabilidade para o setor.
Um movimento que continua a transformar o setor.
Mais do que um evento, o START-EAT-UP é um movimento que inspira, conecta e impulsiona o ecossistema da restauração em Portugal. Nesta edição, o diálogo entre líderes, escolas e empresas mostrou que o caminho faz-se em conjunto, com partilha, colaboração e visão.
O movimento contínua e a próxima edição promete trazer novas ideias, novas vozes e novas soluções para os desafios que unem esta comunidade crescente.